Menjelajahi Makanan Khas

PENGALAMAN berkeliling mencicipi kuliner Nusantara dijadikannya sebagai sumber referensi. Ia bersama dengan Kelanarasa menulis buku Makansutra Indonesia yang berisi ragam cerita kuliner dari Jakarta, Bandung, dan Bali, yang diterbitkan tahun lalu di Singapura.

Tak hanya itu, saat ini Arie juga menjadi kordinator penyelenggara untuk penyusunan buku berjudul Ekspedisi Warisan Kuliner yang disponsori Kecap Bango. Buku itu mendokumentasikan seluruh kuliner khas yang ada di 34 provinsi dengan minimal 105 kota di Indonesia.

» Read More...