Pasokan Sayur Anjlok 10 Persen

PASOKAN sayur-mayur di Pusat Agrobisnis Mantung, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang, Jawa Timur, mulai merosot akibat kekeringan. Kepala Unit Pelaksana Teknis Pasar Mantung Kantil Trimintoyo kepada Media Indonesia, kemarin, menyatakan pasokan 22 komoditas sayur sejak awal Oktober mulai menurun sekitar 10% dari total pasokan rata-rata sekitar 150 ton per hari.

Menurunnya pasokan sayur berbagai komoditas itu disebabkan kemarau. Pasalnya, produksi sayur di tingkat petani hampir habis karena mereka mulai menyiapkan lahan untuk menghadapi tanam pertama di awal musim penghujan.

» Read More...

Harga BBM Naik, Pangan Diawasi

Pemerintah harus mengawasi distribusi dan harga pangan agar tidak terlalu tinggi pascapenaikan harga BBM. RENCANA Presiden Joko Widodo dan Wakil Presiden Jusuf Kalla menaikkan harga BBM bersubsidi Rp3.000 per liter pada 1 November mendatang diprediksi mengerek inflasi kurang lebih 3%. Dampak ikutan penaikan harga tersebut harus diantisipasi pemerintah.

Menurut Deputi Gubernur Bank Indonesia (BI) Halim Alamsyah, dengan penaikan harga BBM bersubsidi pada November, inflasi keseluruhan pada 2014 ditaksir sekitar 8%-9%. Adapun target inflasi pada APBN-P 2014 ialah 5,3%. “Inflasi mungkin akan tetap tinggi sampai awal 2015, tapi dia lama-lama akan melandai dan turun di akhir tahun,“ ujar Halim dalam forum group discussion di Pangkal Pinang, Bangka, kemarin.

» Read More...

Perusahaan Jasa Boga Bidik Pasar Global

Potensi nilai transaksi jasa boga di wilayah Jabodetabek mencapai Rp3 triliun per bulan, atau sekitar Rp36 triliun per tahun. Di wilayah lain rata-rata Rp20 triliun. ASOSIASI Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) gencar memperkuat bisnis di dalam negeri dengan mengajak pemasok bahan baku untuk bekerja sama.Selanjutnya, pada November mendatang, APJI mulai menggarap pasar internasional.

Ketua Umum Dewan Pimpinan Pusat APJI Rahayu Setiowati mengatakan APJI akan mengadakan pertemuan bisnis di Brunei Darussalam, kemudian dilanjutkan ke Hong Kong. “Pada 19-22 November tahun ini kami akan ke Brunei Darussalam dan tahun depan, Januari, akan ke Hong Kong.Kami akan gathering bisnis di departemen perdagangan,“ ungkap Ayu, panggilan akrab Rahayu.

» Read More...

Harga Sayuran Melambung

Sejumlah komoditas sayuran seperti cabai dan tomat mengalami kenaikan harga akibat kekeringan. Cuaca ekstrem sejak Agustus-September di Kabupaten Rejang Lebong dan Kepahiang, Bengkulu, mengakibatkan sebagian tanaman cabai mengering karena kekurangan air.

PASOKAN pangan se lama musim kemarau mulai terganggu. Ba nyak ladang pangan di berbagai daerah gagal panen, karena tidak mendapatkan pengairan yang cukup. Harga sayuran pun ikut terdampak menjadi mahal.

» Read More...

REKOMENDASI Hikayat Gurami Terbang di Dapur Sunda

JIKA gurami terbang, ikan gurami goreng yang ditata sedemikian rupa hingga bisa tegak berdiri dengan sirip dan daging tebal di sekitarnya, jadi sajian favorit Anda saat makan di rumah makan Sunda, Dapur Sunda ialah pemilik kisahnya. Restoran dengan 9 cabang-8 di Jakarta dan 1 di Denpasar, Bali--itu, kata Ansoroeddin, sang pemilik, pada 1986 berdiri dan kemudian merilis menu unggulannya, ikan gurami yang digoreng kering dan ditata ciamik.

“Pada 28 tahun lalu, pada saat kami berdiri, ikan gurami belum populer, bahkan harganya lebih murah daripada ikan mas. Kami cari cara mengolah dan menyajikannya dengan baik,“ kata Ansoroeddin.

» Read More...